岩魚って、幻のお魚じゃないの？ 愛知県の住宅街で育った三谷は、 家族でキャンプとか行った時に 売っているようなお魚というイメージで、 親が「うわ〜〜！！岩魚ああ〜〜〜！！！」と 叫んでいた記憶が有ります。 幼心に「イワナって貴重なんだ！！」と思…

国産の蜂蜜の素晴らしさを知ってしまったので、 その蜂蜜を採っていらっしゃる人物に とても興味を持っておりました。 つい最近その方とお会いする機会を得て いろいろお話を伺って さらに蜂蜜ファンになりました。 蜂蜜にも糖度があって、収穫期には毎朝午…

「牛には虫歯はないのか！？」 先日、虫歯の治療をしに歯医者に行きました。 相変わらず、怖い所でした・・・。 もう、行きたくない。 牛に虫歯はない！！ 牛のデンタルケアを学べ！ 牛は、上の前歯がありません。 草を噛み切る・・・というよりは 下の前歯…

最近、このブログによく来てくれる方から 「一戸には美味しいかりんとうがあるよ」 と書き込みを頂いておりました。 手のひら位の大きさで薄い渦巻き模様の入った ナントも独創的な外観です。 食べたことが無かったのですが、 ナイス！！グットタイミング！…

夏の終わりです。 この時季、三谷家には毎年のように イチゴがやって来ます。 なぜ？？ というのは、岩手県一戸町奥中山は 冷涼な気候を活かして昔から 高原野菜（レタスなど）が盛んなところです。 歴史ある高原野菜のメッカだけあって、 ここらの家庭では …

先日、岩手の銘菓を販売している 「巖手屋」というお店に行きました。 店内をウロウロしていたら、竜樹が何やらモグモグ 食べているではないか！？ 「何、食べてるの！！どこから捕って来ちゃったの？！貸しなさい〜！」 と泣き叫ぶ我が子から奪ったのが、 …

岩手の言葉で1番気に入っているもの。 「お茶っこ」 この言葉を最初に聞いたのは結婚した年に働いていた ゴルフ場で、副支配人が 「三谷さん、お茶っこ入れてけで」と・・。 副支配人は３５〜４０歳位の男性です。 最初は「お茶に子を付けるとは・・・おちゃ…

東北の言葉は本当に難しい〜！！ 西日本軍団の三谷家にとって、まず一番壁となったのは この、東北弁でした・・ まず、聞き取れない。そして、意味がわからない。 思い返せば苦労しました・・・。しんみり。 今ではかなり「リスニング」も「ヒヤリング」も出…

今朝、鶏のイチゴとスイカの小屋に・・・！！！ こ〜んなにちいさいけれど！ （写真の左側。右は市販のＬサイズ） ごちそうさまでした〜！にほんブログ村←おさんぽジャージー三谷牧場へ応援のクリックを☆ 人気blogランキング←おさんぽジャージー三谷牧場へ応…

まがりやネットさんとアマシロちゃん。 今日1日で仲良しになったみたいです。 まがりやネットさんとは、ネットショップの事ですが、 近々、三谷牧場の製品を載せてもらう予定で その広告ページを作成する為に、わざわざ こんな山奥までいらっしゃったのです…

一戸祭りに行きました。 岩手に来て4年経ちますが、岩手のお祭りというものを 一度も見たことがなかった。（牛の搾乳時間とちょうどかぶるんです・・） 感動しました！！！ この日、梅ちゃんが我が家にやって来ました。 梅ちゃんのおじい様のお家は 一戸祭り…

我が家に鶏がやってきました！ 昨日、お隣さんが 「三谷さ〜ん、突然なんでけど、鶏飼ってくんね〜か？」 本当に突然でした。 その日のうちに我が家に鶏が引っ越してきましたよ。 こっこ、こっこ言っています。 竜樹が「いちご」と「すいか」と名付けました…

長男の竜樹は2歳。 今、人生のうちで最も感情をストレートに 表すことができる時ですね。 この笑顔はすごいです。 手に持っているのはスイカ。 今朝、スイカを食べようとして台所に置いたら、 よそ見をしているうちに ゴロン！ と床に落っこちてしまった！ …

我が家の牛達は全部で32頭おります。 （子牛もいれて） 牛って、み〜んな同じに見えますが、実はそれぞれ。 人間と同じで、顔や体型、性格など1頭づつなのです。 その個性に合わせて、名前をつけて楽しんでおります。 写真の牛は「ハイカムリ」 由来はジャー…

牧場を始めて5年目です。 酪農家としては、まだまだ駆け出しの三谷家ですが・・。 というのは、主人も私も農業とは全く無縁の家庭で育ったド素人軍団なのです。 毎日手探り、試行錯誤なわけで、当然、ベテランの酪農家さんには無い疑問がフッと沸いてくると…

暑い日が続いております。 気温は３０℃超えて、奥中山の短い真夏日です。 こんな日はお盆前の一週間くらいでしょうか。 牛達も三谷家もネコ達もみんな汗腺全開で伸びてます。 少しでも涼を求め、ヨーグルトにあんずのシロップ漬けを合わせてみました。 爽や…

午前4時くらいかな。 なんだか、外で牛の声・・・。 不思議だな。いつもより大きく聞こえる・・・。 「モ〜モモ〜」 なんだよ、まだ4時じゃん・・。 あと1時間も寝れるじゃん・・・。 「モ〜！モ〜！」 ？？ おかしい。 やっぱり、おかしい。 いつもこんなに…

連日の雨です。 梅雨明けしたのに毎日よく降るな〜・・・。 「アセ、カイテルネ〜」と竜樹は言う。 ２歳の長男は雨のことを空がかく汗だと思っているようです。 「雨って嫌だよね」と妻は言う。 「草が育つから、ええねん」と夫は言う。 そうか、前向きな夫…

大の相撲好きです。 岩手に来て４年目ですが、名古屋場所が見れない ということが、何よりも悲しかったくらい！ 相撲大好きです。 しかし、しかし、チャンスは巡って来ましたよっ！ 盛岡巡業！ 盛岡に来てくれるなら、行くしかない〜！！ ということで、行っ…

三谷のHPの写真は、ほとんど、 三谷自身がデジカメで撮りためたものを使っています。 気分は写真家で撮るのに、なぜか出来上がりはつたないもので、 本当に伝えたい仕草とか、雰囲気を伝えられないのが 写真でした。 今日の和輝（次男）の写真は完璧！！！ …

私、スキップしてま〜す。 だって、今日は超いいことあったんだも〜ん！ この前、ヨーグルトを送ったお客様が お葉書をくれたの〜。 「とにかく、これは私にとってとても贅沢で特別なヨーグルト になったことは間違いありません。この夏を乗り切ることが で…

昨日、お友達になった人。 以降「梅さん」と呼ばせてもらいます。 梅さんが昨夜 「三谷さん、一度お話してみたかった〜！ヨーグルトの記事読んだよ。 今日は会えてよかったよ！ お友達になろう！いつか遊びに行ってもいい？」 と言っていた。 「もっちろんだ…

７月２３日、あのフレンチ坂井シェフのお店で 開催されたチャリティーグルメの会に参加した。 ある方のご紹介に預かり、我が家のヨーグルトを チャリティーに提供したのです。 以前にも坂井シェフには召し上がって頂いたことが あったので、その壇上に（ヨー…

この大きな白い物体は 今年の冬に牛のご飯となる、大事な草です。 毎年４月頃、雪解けと共にまず顔を出すのが フキノトウ。そしてウルイやウドの芽・・・ クローバーなどの牧草が一斉にワッと萌え出します。 とにかく春の大地は大賑わい。 これをスプリング…

いい結婚式だった！ 今回は酪農とかヨーグルトは関係ない出来事。 ４年前岩手に来て、初めてできたお友達が、 八幡平ロイヤルホテルで結婚式を挙げた。 （私は愛知県岡崎市出身です） 本当に良かったよ〜！ なんといっても、ロケーションが最高！！！ 白樺並…

おさんぽジャージー金のヨーグルトを定期購買して 下さっているお客様からこんなお話を聞きました。 その方はご夫婦２人暮らしで、お年を重ねるごとに食生活に気を配るように なったそうで、最近では玄米を白米に混ぜて召し上がっているそうです。 「でも、…

生まれて５ヶ月目の子牛です。 我が家の場合、生まれたばかりの子牛は１頭〜２頭だけ 別の小部屋で育てます。 生まれてから１ヶ月位は母牛のミルクを発酵させたもの を落ち着いて飲んでほしいし。 でも、我が家は大きくなると放牧地に解き放たれます。 とな…

本日は晴天なり〜〜！！ っということで、三谷牧場の面々は（家族４人しかおりません） 一路青森県は鯵ヶ沢のC−POINTというお祭りに行って参りました。高速を使って３時間、奥中山に住んでいるとたまに海が恋しくなる。 鯵ヶ沢の日本海を見たらテンション上…

今日はあいにくの雨でした。 回転鮨清次郎の梶原さんと株式会社大器の乳井（にゅうい）さん が牧場見学にいらっしゃいました！ ・・といっても、外は結構な雨で草地の方には行けませんでした。ジャージー達にとっては心地よい雨だったらしく 家の方からは、…

やっとこ、やっとこ、産まれました〜！！！ 出産予定日を大幅に超えて、昨日の夕方に スルッと出てきてました。 ジャージーのお母さんに、和牛の種を植けてできた子なので、 お母さんの体の割には大きな赤ちゃんだったかも。人間でいうと、日本人とアメリカ…