今年も、うちのジャージー牛達は優秀賞に輝きました。 「乳質検定」というシステムがある。 1回/月実施される検査で、牛1頭1頭から搾れる牛乳の 成分（乳脂肪分、乳たんぱく質、体細胞数など）を数値化してくれる。 農家さん単位ではなく、牛単位なので、 ど…